木桶の浮世絵イラスト素材

醤油や味噌を作るときも樽や桶で作って…よく考えたら数時間でなくてずーっと寝かせておけるほど水分が漏れない樽作れるのすごいな。ちなみに「醤油」という文字が出てくるのは400年前ごろからで、今の醤油と近い味になってきたのは江戸時代からだそう。野田や銚子の醤油業が発展する前の上方醤油はお米の3～4倍くらいの値段で、お酒よりも高かったようです。